Ki ne szeretné a kókuszgolyót?! Na és ki van úgy vele, hogy egy kókuszgolyó nem kókuszgolyó? Én egészen biztosan…?viszont azért be kell lássuk, hogy a kókuszgolyó tömény bűnözés…szénhidrát és zsiradék édes keveréke (btw…??) és emiatt meggondolja az ember, hogy mennyit kapjon be belőle. Most egy olyan verziót mutatok nektek, ami nem tartalmaz hozzáadott cukrot, a zsírtartalma is alacsonyabb és a rost tartalma pedig magasabb. Nem mellesleg pedig vegán és ugyanazt az élményt adja mint a hagyományos változat! ?

Hozzávalók:

* 250g cukormentes vajas keksz (én a Gullón DietNature kekszet használtam)
* 1 ek. cukrozatlan kakaópor
* 1 ek. kókusz reszelék + amiben megforgatom a végén
* 1 dl vaníliás zabital (én a dm Bio vaníliás zabitalát használtam)
* 1 ek. rum aroma
* 1 csipet só

Elkészítés:

1. Egy aprító segítségével (pl. Nutribullet de egy mozsár is megteszi) daráljuk le finomra a kekszet.
2. Keverjük össze az összes hozzávalót és hempergessük meg kókusz reszelékben.

(Ebből az adagból nekem 28 kisebb golyó készült).