A zellert szerintem alábecsülik az emberek. A legtöbben csak úgy gondoltak rá, mint a húsleves vagy paradicsom leves ízesítőjére pedig ennél sokkal több! Mind beltartalmát tekint mind pedig felhasználási lehetőségét vizsgálva meg lehet állapítani róla, hogy egy remek zöldség. Alacsony kalória és szénhidrát tartalma mellett tele van nátriummal, kalciummal, de nem elhanyagolható a foszfor, vas,…
Kategória: Soups
Spárgakrémleves
Mi az? Zöld, mindenki tart tőle, mert nem ismerik, mégis, ha egyszer elkezdik használni rájönnek, hogy nem is volt mitől félni, mert finom és könnyű vele dolgozni. Nem, nem Hulk! Őt azért inkább nem kóstolnám meg…hanem a spárga! Mégpedig a zöldspárga, aminek most idénye van! Többször említettem már, hogy a szezonális táplálkozásnak nem csak szervezetünkre…
Brokkolikrémleves
A brokkoli az egyik legizgalmasabb zöldség, ugyanis nagyon sokféleképpen el lehet készíteni. Nekem az egyik kedvencem a belőle készült krémleves. Hozzávalók: 1 fej brokkoli 1 közepes fej burgonya 1 liter zöldségalaplé 1dl tejszín só bors szerecsendió Elkészítés: A brokkolit alaposan megmossuk, rózsáira szedjük, majd a zöldséglében egy burgonyával együtt puhára főzzük. Fűszerezzük sóval, borssal és…
Sütőtök krémleves
A sütőtöknek most van szezonja, így mostanában itthon elég sűrűn kerül az asztalra valamilyen formában. Általában azt szoktam csinálni, hogy megveszek egy kb. 1 kilogrammos darabot és abból 2 fajta ételt készítek. Most 2 napon keresztül fogok nektek hozni 1-1 sütőtökös receptet, így ti is láthatjátok, hogy milyen sokszínű a felhasználása ennek a csodálatos élelmiszernek….