Sokan azt gondolják, hogy a sütőtökből csak sós ételeket lehet készíteni, pedig a sütőtök azért is az egyik legjobb zöldség, mert szuper finom desszerteket lehet belőle készíteni. Az eredmény magáért beszél, ugyanis még a fiúknak is ízlik. Egyébként direkt nem árultam el nekik, amikor először készítettem, hogy mi van benne, csak miután már azt mondták, hogy kérnek még, akkor fedtem fel a titkot. Egy jó tanács lányok, ha nem áruljátok el, hogy egészséges alapanyagokból készítettetek valamit, teljesen máshogy fognak hozzá viszonyulni a férfiak;)

 

Hozzávalók:

• 250g sütőtök
• 2db tojás
• 50g vaj
• 150g zabpehelyliszt
• 150g teljes kiőrlésű búzaliszt
• 2ek méz
• 1kk fahéj
• 1tk sütőpor
• 1 csipet só

 

Elkészítés:

A sütőtököt először alaposan megmossuk, kimagozzuk és nagyobb darabokra vágva megsütjük kb. 30perc alatt. Amíg sül a sütőtök összekeverjük a lisztet, a cukrot, a sütőport, a fahéjat és a sót. Majd ehhez hozzákeverjük a tojásokat, a felolvasztott vajat és a héjából kikapart sütőtököt. Robotgéppel az egészet alaposan elkeverjük és a már meleg sütőben 200fokon kb. 20 percig sütjük. 12 db muffin lesz belőle. Egy kis liofilizált málnával díszítettem.

 

Tápanyagtartalom (1db muffin):

• 123kcal
• 3g fehérje
• 5g zsír
• 16g szénhidrát

 

Many people thinks that only pumpkin savory dishes can be prepared, but  thats why the pumpkin is one of the best vegetable because it’s super delicious desserts can be bake from it. The result speaks for itself, because it is still tastes good for the boys. Otherwise, I did not tell them directly, when it was first created what is in it, only after they asked for more.Girls good advice, if you do not tell them that you baked with healthy ingredients they will be relate completely different;)

 

Ingredients:

• 250g pumpkin
• 2 eggs
• 50g butter or coconut oil
• 150g oatmeal flour
• 150g wholemeal wheat flour
• 2tbs honey
• 1ts cinnamon
• 1ts baking powder
• 1 pinch salt

 

Preparation:

At first we have to wash the pumpkin was, cut into large pieces and bake it in the oven about 30 minutes. While you bake the pumpkin mix the flour, sugar, baking powder, cinnamon and salt together. Then add to this mix the eggs, the melted butter or coconut oil and the scraped pumpkin. Mix the solution thoroughly by a mixer and bake the muffins in the already warm oven approx. 200 degree for 20 minutes. The recipe meant for 12 regular muffins. I decorated with some freeze-dried raspberries.

 

Nutritional information (1 muffin):

• 123kcal
• 3g protein
• 5g fat
• 16g carbohydrate